古早味「煎麵粉糕」的做法,材料简单又好吃,记忆中妈妈的味道

2020-06-23 451人围观 ,发现82个评论

还记得儿时,家裏兄弟姐妹多。每逢下雨的清晨,家裏刚好没準备麵包乾粮,父母又懒得带着一整家人出外吃早餐,妈妈就会卷一捲袖子,为我们準备煎麵粉糕。

虽然不是多精緻的早餐,也不是什麽山珍海味,但是在冷冷的清晨,一家大小围在一起边聊边吃煎麵粉糕,配上一杯milo或kopi,大雨带来的寒意,都被驱散了。

古早味麵粉糕,材料简单,随时随地都可以在家里享用。

食材(1-2人):

蛋1粒、中筋麵粉4大匙、幼糖2大匙、食水75ml、牛油适量

做法:

1. 将所有材料混合【牛油除外】。

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2. 充分的搅拌均匀。

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3. 取出平底锅抹上少许牛油。

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4. 加入2大匙麵糊在锅内,利用汤匙拨开麵糊。

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5. 前后煎至金黄色微焦即可。

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